El comer del Hidalgo

Charla- degustación sobre hábitos gastronómicos del Siglo de Oro

El legado culinario de esta época de esplendor llega hasta nuestros días. Explorar el recetario del Siglo de Oro es una de las grandes aventuras de esta edición a la hora de adentrarnos en una época en las que los fogones reciben nuevos ingredientes llegados de otros continentes. Celebramos la cocina en este encuentro a modo de charla y degustación sobre los hábitos gastronómicos del momento de la mano  del chef Rafa Rodríguez. El contraste de los excesos y la miseria nos pasearán de forma práctica por su recetario. 

– Degustación 1/2 codillo + vino

– Precio: 5 €

“Yo te untaré mis obras con tocino,
porque no me las muerdas,
perro de los ingenios de Castilla,
docto en pullas, cual mozo de camino”. Quevedo

Fecha: Jueves 6 de mayo

Horario: 13:30h

Lugar: La Cuarta Planta